Ein bunter, verlockender Salat kann nicht nur den Gaumen, sondern auch deinen Instagram-Feed erfreuen. Für die visuelle Präsentation von Salaten ist die passende Auswahl von Zutaten, die sowohl ästhetisch als auch geschmackvoll harmonieren, hierbei der Schlüssel zum Erfolg!
Leckere und fotogene Salatrezepte
Wir bieten dir Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Zubereitung von einfachen – aber trotzdem genialen Rezepten.
Taco-Salat
Eine herzhafte Salatvariation, die mit Salsa und saurer Sahne serviert wird.
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Packung Taco-Gewürzmischung
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Tasse Salsa
- 1 Tasse Tortilla-Chips, zerbrochen
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 Limette, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer
Schritt 1: In einer Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig wird. Die Taco-Gewürzmischung hinzufügen und nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 2: Den Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden. Dann auf einem Servierteller oder in einer großen Salatschüssel verteilen.
Schritt 3: Die Cherry-Tomaten halbieren, den Cheddar-Käse reiben und die Avocado würfeln.
Schritt 4: Das gebratene Taco-Hackfleisch über den Salat geben. Dann die Tomaten, den Cheddar-Käse, die Avocado und die zerbrochenen Tortilla-Chips gleichmäßig darüber verteilen.
Schritt 5: Die saure Sahne und die Salsa über den Taco-Salat gießen. Mit Limettenscheiben garnieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6: Serviere den Taco-Salat sofort, nachdem du die Tortilla-Chips hinzugegeben hast, damit diese nicht zu weich werden. Du kannst den Salat nach Geschmack anpassen, indem du zusätzliche Zutaten wie Jalapeños, schwarze Oliven oder frische Korianderblätter hinzufügst.
Tortellini-Salat
Diese Kreation wird mit gekochten Tortellini, frischem Gemüse, Käse und einer Vinaigrette zubereitet.
Zutaten:
- 500 g Tortellini (gekocht und abgekühlt)
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Tasse schwarze Oliven, entkernt und in Ringe geschnitten
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse extra natives Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Schritt 1: Koche die Tortellini – zu finden bei Lidl oder anderen Supermärkten – nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abkühlen lassen.
Schritt 2: In einer kleinen Schüssel das extra native Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Honig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
Schritt 3: Die Kirschtomaten halbieren, die schwarzen Oliven in Ringe schneiden, den Parmesan-Käse reiben, die Basilikumblätter hacken und die rote Zwiebel fein hacken.
Schritt 4: In einer großen Schüssel die abgekühlten Tortellini, Kirschtomaten, schwarzen Oliven, Parmesan-Käse, Basilikum und rote Zwiebel vermengen.
Schritt 5: Die vorbereitete Vinaigrette über den Tortellini-Salat gießen und vorsichtig vermengen, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken.
Schritt 6: Den Tortellini-Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Dann auf einem Teller portionieren und genießen!
Spargelsalat
Zutaten:
- 700 g grüner Spargel (alternativ weißer)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- 3 EL extra natives Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 1/4 Tasse geröstete Pinienkerne
Schritt 1: Schneide die holzigen Enden des grünen Spargels ab und lege ihn auf ein Backblech. Beträufle ihn mit 2 EL Olivenöl, salze und pfeffere nach Geschmack und wende ihn, um sicherzustellen, dass er gut mit Öl bedeckt ist.
Schritt 2: Röste den vorbereiteten Spargel im auf 200°C (Umluft) vorgeheizten Backofen etwa 10-12 Minuten oder bis er zart und leicht gebräunt ist. Lass ihn anschließend abkühlen.
Schritt 3: In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Honig, extra natives Olivenöl und gehackten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Schritt 4: Schneide den abgekühlten Spargel in mundgerechte Stücke und lege ihn in eine Servierschüssel. Gib die gehackten Basilikumblätter und den geriebenen Parmesan-Käse hinzu.
Schritt 5: Gieße die vorbereitete Vinaigrette über den Spargel in der Schüssel und vermische alles vorsichtig, um die Aromen zu vereinen. Streue die gerösteten Pinienkerne über den Salat und serviere ihn sofort.
Obstsalat
Bunte Früchte sind nicht nur im Instagram-Feed ansehnlich, sondern werden auch oft bei Platin Casino Spiele als farbenfrohe Symbole verwendet. Ein bunter Mix an Früchten ist ideal als frischer und süßer Snack geeignet.
Zutaten:
- 2 Äpfel (alternativ jedes Obst, das man gerade zu Hause hat, je bunter, desto besser!)
- 2 Birnen
- 1 Banane
- 1 Orange
- 1 Handvoll Weintrauben (optional)
- 1 Tasse frische Erdbeeren (oder andere Beeren nach Wahl)
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Honig (optional)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Schritt 1: Schäle die Äpfel und Birnen, entferne die Kerngehäuse und schneide sie in mundgerechte Stücke. Schäle die Banane und schneide sie in dünne Scheiben. Schäle die Orange und schneide sie in Segmente. Wasche die Weintrauben und Erdbeeren gründlich.
Schritt 2: Drücke den Saft einer Zitrone aus. Diesen Saft verwenden wir, um das Obst frisch zu halten und es vor dem Verfärben zu schützen.
Schritt 3: In einer großen Schüssel gibst du die vorbereiteten Früchte zusammen. Falls du Weintrauben und Erdbeeren verwendest, füge sie ebenfalls hinzu.
Schritt 4: Gieße den frisch gepressten Zitronensaft über das Obst. Der Zitronensaft verleiht dem Obstsalat einen erfrischenden Geschmack und sorgt dafür, dass die Früchte nicht so schnell braun werden.
Schritt 5: Füge 2 EL Honig und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen, um den Geschmack des Obstsalats zu intensivieren. Die Menge hängt von deinem persönlichen Geschmack ab.
Schritt 6: Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Aromen sich vermischen können. Dann serviere den erfrischenden Obstsalat und genieße ihn als Dessert, Snack oder Beilage.
