Eine gesunde Ernährung sollte abwechslungsreich sein, aus frischen, möglichst unverarbeiteten Lebensmitteln bestehen. Nüsse gelten als Superfood und sind wichtiger Bestandteil einer guten Ernährungsweise. Mandeln und Co. zeichnen sich durch hohen Nährstoffgehalt aus, enthalten viele Vitamine und Spurenelemente. Zudem sind Nüsse in der Küche vielseitig verwendbar und bereichern als kleiner Snack den Speiseplan.
Naturbelassenes Nahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt
Schon eine kleine Portion Nüsse reicht aus, um den Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Mandeln und Walnüsse gehören zu den beliebtesten Nusssorten. Auch die Pistazie zählt zu den Favoriten, jedoch ist sie eigentlich keine Nuss, sondern eine Steinfrucht. Pistazien sind für ihr mildes, leicht süßliches Aroma bekannt und eignen sich ideal als Zutat für Kuchen und Gebäck, Eis und Tiramisu. Außerdem sind Pistazien mit ihrem hohen Gehalt an B-Vitaminen die perfekte Nervennahrung. Pistazien kaufen Sie am besten bei einem auf Nüsse spezialisierten Dienstleister. Schauen Sie sich die Auswahl an Pistazien im Onlinesortiment an und wählen Sie die für Ihren Zweck am besten geeignete Sorte. Pistazien gibt es in verschiedenen Formen, beispielsweise als rohe Pistazien mit Schale, trocken geröstete Nüsse sowie Pistazien, die ohne oder mit Salz geröstet wurden. Pistazien sind vielseitig verwendbar, für süße Gerichte ebenso geeignet wie als Bestandteil herzhafter Mahlzeiten.
Nüsse sind vielseitig verwendbar
Bei Mandeln handelt es sich um Steinkerne von Steinfrüchten, allerdings werden diese als Nüsse bezeichnet. Aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts und des köstlichen Geschmacks zählen Mandeln zu den beliebtesten Nusssorten. Achten Sie auf Qualität, wenn Sie Mandeln kaufen. Die Nüsse sind in verschiedenen Sorten erhältlich. So findet man rohe, geröstete und blanchierte Mandeln. Rohe Nüsse sind ungeröstet und enthalten keine weiteren Zutaten. Mit ihrem natürlichen Geschmack eignen sie sich zum Knabbern zwischendurch. Geröstete Mandeln zeichnen sich durch ihren nussigen Geschmack und ihre knusprige Textur aus. Blanchierten Mandeln wurde die Haut entfernt, sodass diese besser zum Kochen und Backen verwendet werden können. Mandeln gelten allgemein als hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Proteine, Mineralien und gesunde Fette. Sie enthalten zudem wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Antioxidantien sollen das Immunsystem unterstützen und somit möglicherweise das Erkrankungsrisiko verringern. Pistazien und Mandeln eignen sich perfekt als Zutat für Müslis, Smoothies und Salate. Die beiden Nussarten gelten als gut verträglich und sind weniger allergen als andere Nusssorten. Dick machen Nüsse übrigens nur dann, wenn man zu viel davon isst. Eine Handvoll des Superfood genügt, um den Körper mit Nährstoffen zu versorgen.
